La propriété El Tilo est située dans le géoparc de Villuercas-Ibores-Jara, au nord-est de la province de Cáceres, dans la communauté autonome d’Estrémadure (Espagne).
Située à 800 mètres d’altitude, la ferme dispose de 35 hectares d’oliveraies où sont cultivés 9000 oliviers, exclusivement de la variété cornicabra. Cette variété est idéale pour le climat montagnard et la topographie du terrain.
La ferme est appelée «el Tilo» en raison d’un vieux et beau spécimen de cette espèce arborescente qui a été témoin de la croissance de nos oliviers pendant des générations.
Dans El Tilo nous trouvons aussi une partie de la nature sauvage qui occupe environ 30 hectares. Il y a des broussailles et un grand nombre d’arbres protégés comme le genévrier, le chêne vert et le chêne-liège, typiques de la forêt méditerranéenne, avec beaucoup d’autres espèces de flore et de faune indigènes.
Sur les rives du fleuve Ibor, qui baigne la propriété, la faune est très riche et le domaine est fréquemment visité par des cerfs, des sangliers, des renards et même des linces ibériques, un félin autochtone de la péninsule, qui jusqu’à récemment était en voie d’extinction.
En El Tilo nous pratiquons une agriculture durable. Toute l’énergie pour le développement des activités de la ferme est obtenue à partir de panneaux solaires.
Dans notre oliveraie, nous conservons le couvert végétal pour prévenir l’érosion, aider à la rétention d’eau et de nutriments et favoriser l’augmentation de la matière organique dans le sol, aidant ainsi l’agriculture durable en Espagne.
